| Querciole'06 Ca'de Noci |
Freisa Rosso Festoso '07 Elio Filippino
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Late Harvesto Gewurztraminer'07 Montes
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| クエルチョーレ'０６ カ デ ノーチ |
フレイザ ロッソ フェストーゾ'０７ エリオ フィリッピーノ
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レート ハーベスト ゲヴルツトラミネール'０７ モンテス
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イタリア中部エミリア ロマーニャ州 スペルゴラ種 まさに自然派といった造り手の体温を感じる逸品。長いマセラシオンから来る濃い琥珀に近い黄金の色調、にごって、オリがいっぱい。自然の滋味溢れる甘みとうまい苦味は常温でこそ。鮮烈な苦味の春菊と見事に寄り添ってくれた。
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ピエモンテの微発泡 薔薇とラズベリー系の甘口。安っぽくならないのは複雑さとミネラルのバックボーンがあるから。女性に人気の皇室イチゴのクリームチーズとは分かりやすいマリアージュ。
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チリの雄。デザートワインとして最高のパフォーマンスを見せるゲヴルツトラミネル種。ライチ、ミネラル、心地よい渋み、酸、上品なアロマティックさ。遅摘みによってうまく表現されている。今回の一番人気。
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