コート デュ ローヌ産シャルドネ１００パーセントのブラン ド ブラン。
ライムやレモンの皮の爽やかさと
やさしい気泡はまだまだ暑い午後には最高の質感。
冷たいヴィシソワーズと爽やかなスタート。
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オーストラリアの大手メーカーであるが
モスカート アレキサンドリアとシラーのブレンドのロゼスパークリング。
華やかでいてワイルドなニュアンスが顔を覗かせる。
今回はイチジクのコンポート＆ジュレと相乗してくれた。
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フリウリのコッリ オリエンターリ デル フリウリからあらゆる生き物や地球をリスペクトする有機栽培を行っている新星。
ザラザラした感じになりやすいヴェルドゥッツォを見事な濃厚さと迸るミネラルのずば抜けた逸品に仕上げてくれた。
間違いなくイタリアの中でも最高レベルのデザートワイン。
今回は極上コンフィチュールと至福のひと時を演出してくれた。
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