Sauvignon Frizzante'07 Le Barbaterre
ソーヴィニオン フリッツァンテ'０７
レ バルバテッレ
エミリアロマーニャのカノッサで健全な循環型農業を行っている造り手。
農薬や除草剤をいっさい使用しない。
補糖を一切行わない、瓶内2次発酵の微発泡は
地酒的うまさと野生のハーブにミネラル、心地良い苦みとルーコラとの
相乗を狙った。安易な甘みに逃げない背筋の伸びた誠実な逸品。 |
Verduzzo'10 Alturis
ヴェルドゥッツォ'１０
アルトゥリス
フリウリからは土着のヴェルドゥッツォの
遅摘みタイプ。
スモモ的うまさにミネラル。
ざらつきやすくなりやすいヴェルドゥッツォを
見事にバランスよく仕上げている。
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Gewurztraminer Zinkoepfle Alsace Gran Cru'04 Paul kubler
ゲヴュルツトラミネル ツィンコフェル アルザス グランクリュ'０４
ポール キュブラー
アルザスからはコルマールの南５００メートルの標高の
グランクリュのゲヴェルツ。
ライチの種、スパイス、独特のミネラルに華やかさと
複雑さ。
あらゆる意味でゲヴェルツの本質が詰まっている。
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