Trebbiano Frizzante’10
Camillo Donati
トレッビアーノ フリッツァンテ‘１０ カミッロ ドナーティ
エミリアロマーニャ州の標高２５０メートルの畑を所有する
この土地の伝統を守っている造り手。
畑では一切化学的な物を使わない。
どぶろくのように白濁しているが土の香り、大地の生命力を感じる質感は
本当にうまい春菊と見事に寄り添ってくれた。 |
La Lune‘09
La Ferme de La Sannsoniere
ラ リュンヌ‘０９
ラ フェルム ド ラ サンソニエール
ロワール地方のシュナンブランの
甘口の名手。
まっすぐで厚みのあるミネラルに
溶け込んだ上品な酸と甘み。
何のひねりもなく、シェーブルロールと
極上のひととき。
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Moscato d’asti Su Reimond’09
Bera Fratelli
モスカート ダスティ ス レイモンド‘０９
ベラ フラテッリ
ピエモンテの１００年以上歴史を持つ
生産者。
樹齢４０年の樹からくる華やかさ、フルーティさ、ミネラルの
複雑感は秀逸。
このワインが市民権を得るまでしつこく紹介し続ける。
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