平成２１年１月１２日、武蔵小山 パティスリー　ドゥ　ボン　クーフゥにて、第６回目の極上スィーツと粟田セレクトワインの会が行なわれました。 その模様をご覧ください！ 【デザートメニュー一覧】 ◎山梨県産冬野菜のバーニャカウダショコラ風味 Sauce chocolat et legume ◎ ショコラブランオランジェット Chocolat oranjette ◎ コロ柿と蜂矢柿のシャンティー添え Kaki sec avec sa creme ◎ フロランタンショコラ Gateau sec avec chocolat ◎ モワールショコラ　フランボワーズソース Chocolat chou avec sauce framboise 【粟田セレクトワイン一覧】 Prosecco di Valdobbiadene'06 Casa Coste Piane Muscat de Rivesaltes'02 Chapoutier Tango malvasia Passito'03 Camillo Donati プロセッコ　ディ　ヴァルドッピアデーネ'０６　カーザ　コステ　ピアーネ ミュスカ　ド　リヴザルト'０２　　シャプティエ コンテス'０４　サンクト　ヴァレンティン 自然の滋味溢れるイタリア　ヴェネトの微発泡ワイン。 極めて補糖も自然なので山梨産の有機野菜の甘みを引き出してくれる。 南仏ローヌの名門。ラングドックルーション地方の典型的な甘口ワイン。 白い花、白桃の上品なニュアンスが極上の激レアフランス産オランジェットのショコラブランと寄り添う。 タンゴ　マルヴァジア　パッシート'０３　カミッロ　ドナーティ イタリア中部のビオワインの造り手。陰干しのマルヴァジアによる ノンフィルターワイン。干しアンズ、心地良い渋みが 通常高級料亭でしかお目にかかれない、ゴロ柿と蜂矢柿と見事に相乗した。 Sagrantino di Montefalco Passito'97 Paolo Bea Madeira Malvasia 10years Barbeito　 サグランティーノ　ディ　モンテファルコ　パッシート　'９7　パオロベア マディラ　マルヴァジア１０イヤーズ　バルベイト イタリアのウンブリア州が誇る、レアな赤の陰干しデザートワイン。 ワイルドで熟成からくる複雑さと渋みが焼きたてモワールショコラを危険な世界に導く。 ポルトガル、マディラ島の優良生産者によるフォーティーファイド。マディラらしからぬ上品な酸に畑の良さを感じる。 香ばしい極上、ショコラフロランタンと至福のひと時。 【当日の写真】※写真クリックで拡大します。 第４回目の模様はこちら 【当サイトを閲覧中の皆様へ】 ※当サイトで使用している写真は粟田圭一もしくはイタリアの旅で出会った協力者によるものです。掲載の記事、写真の無断転載を禁じます ※ご質問の前に当サイトについて、アワタリアについてを必ずお読みください。ご意見・ご質問はこちらから