シチリア、エトナ山の麓からレッドベリー系の上品さとおいしいミネラルを感じる逸品。
土壌のよさと誠実な造りからくる複雑さ。
南イタリアの人が日常的に食べているパルミジャーノ エ メランザーネとやさしい組み合わせ。
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昇進証明トラディショナルスタイル。
安易な甘さに逃げない、男ネッビオーロの典型。
まるで一本背負いにかける正当派柔道家。
ソムリエにとってもっとも手強いがこの魅力が分かっていただける皆様に感謝！
ほどよく溶けたタンニンと他にない上品で硬派な芳香が黒トリュフペースト入りのカルネクルーダと至福のひととき。
やはり０４は素晴らしい。
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微発泡デザートワインの横綱。理屈抜きにおいしいマスカットの果実と白い花の華やかさ、ぐっとしめるミネラルが他の造り手と違う極上品。
センスのよさを感じる、絶妙なバランス感覚。
夏はやはりモスカートである。
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